Fahrradpendeln auf dem Land
Eine der Schwierigkeiten für alle, die einen ökologischen Lebensstil auf dem Land anstreben, ist die Abhängigkeit vom Auto. Dies ist der erste Teil einer Reihe, in der wir Alternativen zur Vermeidung – oder zumindest Reduzierung – des Autoverkehrs untersuchen. Wir beginnen mit dem einfachsten und vielleicht naheliegendsten Verkehrsmittel: dem Fahrrad. Wie lässt sich das Radfahren im Alltag einfacher gestalten, selbst wenn man auf dem Land und weit entfernt von Arbeitsplatz und öffentlichen Einrichtungen wohnt?
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Seitenzahl:
3
Teil der Serie:
1
Auf einem Fleischkochkurs in Norwegen
Um mehr über luftgetrocknetes Fleisch und Fleischaufstriche zu erfahren, reiste ich nach Norwegen und besuchte einen Kurs auf Lizas kleinem Bauernhof – einem charmanten Selbstversorgerhof, der unter anderem Kurse in Lebensmittelhandwerk anbietet. Ich dachte, ich erzähle euch von der Reise und teile ein paar Rezepte und Tipps mit euch.
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6
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4
Rodung und Wiederherstellung natürlicher Weideflächen
Wenn Ihre Weide eher einem alten Bahngelände oder einem kleinen Wald als einer schönen, offenen Weide gleicht, dann ist es Zeit, die Säge rauszuholen! Aber was sollten Sie erhalten und was entfernen? Lesen Sie weiter und Sie erhalten Tipps, wie Sie die Vegetation auf Ihrer Weide richtig einschätzen können – und wie ich es in einem Naturschutzgebiet mit entsprechenden Bauvorschriften gemacht habe.
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10
Seitenzahl:
4
Die Saunakabine Teil 3
Ich stehe auf dem Balkon unseres Schlafzimmers und blicke hinunter zum Waldrand. Dort stehen die Saunahütte und der Whirlpool mit Deckel. Ich bin voller Freude und Stolz, dass ich es geschafft habe, einen alten, schiefen Holzschuppen in ein wahres Schmuckstück zu verwandeln, das Freude schenkt. Ich denke auch darüber nach, dass die Baumaterialien ausschließlich aus Materialien bestehen, die sonst auf der Mülldeponie gelandet wären. Und dass diese offensichtliche Verschwendung auch heute noch stattfindet, während wir dies im Jahr 2020 schreiben und die Welt in Flammen steht.
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14
Seitenzahl:
3
Intelligente Bewässerung Teil 3
Zum Abschluss dieser Artikelreihe über intelligente Bewässerung folgt hier ein umfassender Überblick über Teiche und Pumpen. Durch die Kombination verschiedener Beete, Teiche und Pumpen lässt sich ein nachhaltiges und effizientes Anbausystem schaffen.
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17
Seitenzahl:
3
Puten für den Inlandsgebrauch
Ich habe Tiere schon immer geliebt. Trotzdem haben mich Truthähne mit ihren rot-blauen Flecken im Gesicht, ihren großen Füßen und ihren aufgeblähten Körpern immer eingeschüchtert. Obwohl ich wusste, dass man sie essen kann, waren es ihr Aussehen und ihre Größe, die mich abschreckten. Doch als ich zufällig ein paar Truthahneier geschenkt bekam und sie in meinen Brutkasten legte, erwachte meine Liebe zu diesen liebenswerten Tieren.
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20
Seitenzahl:
4
Teil der Serie:
5
Hässjning with a pole hässja
Die Heuernte liefert nicht nur erstklassiges Heu, unabhängig vom Wetter. Die Arbeit ist ein wunderbares Erlebnis, und die fertigen Heuhaufen sind eine Augenweide. Für alle, die Heu für den Eigenbedarf ernten, ist es eine Kunst, die es wert ist, erlernt zu werden. In Dalarna und vielen anderen Orten verwenden wir Stangenheuhaufen anstelle der weiter südlich verbreiteten Drahtheuhaufen. Dieser Text soll dazu beitragen, altes, ehemals so selbstverständliches Wissen zu bewahren, indem er die traditionelle Heuernte in Dalarna County detailliert beschreibt.
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24
Seitenzahl:
6
Bauen Sie Ihren eigenen Zucker an
Zucker und Sirup gehören wohl nicht zu den ersten Dingen, an die man denkt, wenn man Selbstversorgung anstrebt. Sie werden in großem Stil angebaut, industriell verarbeitet, kosten fast nichts und sind zudem nicht besonders nützlich. Ich selbst habe über 25 Jahre lang versucht, mich selbst zu versorgen, bevor ich es überhaupt ausprobiert habe. Was ich für kompliziert und den Aufwand vielleicht nicht wert hielt, entpuppte sich als ganz einfach, und außerdem erhielten wir ein unvergleichlich leckeres Produkt, das mit den Zuckerprodukten im Supermarkt überhaupt nichts gemein hat.
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30
Seitenzahl:
2
Sich im Chaos zurechtfinden
Wir leben in einer einzigartigen Zeit. Zum ersten Mal in der Geschichte sind wir Menschen Zeugen und Verursacher eines Massensterbens von Arten, uns selbst eingeschlossen. Gleichzeitig befindet sich die Gesellschaft wie gewohnt in einer Krise. Das bedeutet, dass sich diese Zeit auch verrückt anfühlen kann. Wie ist es für Selbstständige, sich inmitten all dieser Realitäten wiederzufinden?
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32
Seitenzahl:
4
Teil der Serie:
7
Baue einen Wärmespeicher
Durch einen gemauerten Wärmespeicher zwischen Ofen und Schornstein wird die Abgastemperatur zum Schornstein hin gesenkt und die Wärme im Abgas besser genutzt. Zudem gibt der Wärmespeicher, ähnlich wie ein Kachelofen, noch lange Wärme ab, nachdem der Ofen erloschen ist. Vor allem aber wird die Brandgefahr reduziert.
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36
Seitenzahl:
4
Gewebter Hocker
Zu Beginn unserer Artikelserie über Handwerk haben wir über unsere schwedische Handwerkstradition gesprochen und wie sie aus den Bedürfnissen in Haushalten und auf Bauernhöfen entstand. Im Laufe der Serie haben wir mit frischem Holz gearbeitet, was auch in anderen Handwerkszünften üblich war. Im Möbelbau wurde die Kombination von trockenem und frischem Holz verwendet, um stabile Verbindungen zu erzielen, insbesondere bei der Herstellung von Stühlen, wie zum Beispiel Korbstühlen. In diesem Artikel möchten wir uns diesem Aspekt des Möbelbaus widmen und beschreiben, wie man einen Hocker aus trockenem und frischem Holz fertigt.
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40
Seitenzahl:
2
Teil der Serie:
8
Ordnung und Sauberkeit in den Feldfrüchten, Teil 3
In dieser Artikelreihe beschreibe ich Methoden, wie man mit weniger Aufwand mehr ernten kann. Meine Ausführungen basieren auf unserem kleinen Anbau für den Verkauf, doch die Parallelen zu einem Selbstversorgerhaushalt sind groß. Ich bin überzeugt, dass vieles, was uns geholfen hat, die Arbeit auf unseren Höfen zu reduzieren, auch für Hobbygärtner nützlich ist, die sich und ihre Familie trotz Zeitmangels ganzjährig mit selbst angebautem Gemüse versorgen möchten.
Seite:
42
Seitenzahl:
3

Åter 1/23 - Online-Version 
