Esben lebt und arbeitet mit Mira Illeris auf dem Permakulturhof in Dänemark. Beide sind Dozenten und Autoren des Buches „Permakultur: Wie wir natürliche Ressourcen wiederherstellen und den Klimawandel bekämpfen“. Webseite: permakulturgaarden.dk.
Schriftsteller: Esben Schultz
Herbstlicher Silberbusch
Als wir die Permakulturfarm in Skovvirke entwarfen (siehe Åter 2/24) Uns war es wichtig, immergrüne Pflanzen rund um das Haus und den intensiven essbaren Waldgarten zu haben. Dort verbringen wir im Frühling viel Zeit im Freien, bevor die Laubbäume Blätter tragen, und im essbaren Waldgarten ziehen wir exotische Bäume wie Pfirsiche und Aprikosen, die bereits im März blühen. Die Wahl fiel auf eine Hecke aus Herbst-Silberstrauch, der im Permakultur-Konzept auch viele andere Funktionen erfüllt und dadurch viele nützliche Verbindungen schafft.
Untertitel:
Schutz, Stickstofffixierung und Frühlingsbeeren
Zeitung:
Seitenzahl:
2
Teil der Serie:
2
Unser Weg zur Permakultur-Landwirtschaft
Vor acht Jahren erhielten wir von der Gemeinde die Genehmigung, auf elf Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche eine Kooperative aus sechs kleinen Permakultur-Forstbetrieben von je 1,5 Hektar zu gründen. Hier erzählen wir Ihnen von unserem Weg zur nachhaltigen Selbstversorgung und wie wir diesen auf unserem eigenen Hof umgesetzt haben.
Untertitel:
über einen von sechs Bauernhöfen der Skovvirke-Genossenschaft in Dänemark
Zeitung:
Seitenzahl:
4
Teil der Serie:
1